Por sí misma, la dieta cetogénica es beneficiosa para muchos aspectos de la salud, pero tiene la desventaja de que consumir demasiada proteína de carne durante la dieta cetogénica puede desencadenar cáncer y enfermedades cardíacas. Sin embargo, el caldo de huesos (y el entrenamiento con pesas) pueden ayudar a que las proteínas magras sean más saludables.
En comparación con cualquier otro alimento, el caldo de huesos contiene la mayor cantidad de glicina. Este aminoácido, junto con otros aminoácidos que se encuentran en el caldo de huesos, puede ayudar a mejorar muchos aspectos de la salud y mitigar los efectos negativos de la proteína de la carne en el cuerpo.
Los siguientes son los beneficios conocidos del caldo de huesos:
1. El caldo de huesos es rico y nutritivo. Contiene casi cero carbohidratos y pocas calorías, por lo que puede comerlo incluso si está en una dieta cetogénica o en ayunas.
2. El caldo de huesos está cargado de colágeno. El colágeno ayuda a reducir la celulitis, mejora la salud de la piel y aumenta la masa muscular.
3. El caldo de huesos elimina las toxinas del cuerpo. Contiene los aminoácidos glicina y prolina, que ayudan a su hígado a eliminar las toxinas de su cuerpo.
4. El caldo de huesos cura su intestino. Ayuda a su sistema digestivo curando los intestinos y curando los problemas digestivos.
5. El caldo de huesos cura las articulaciones. Le brinda un suministro generoso de sulfato de heparina, sulfato de condroitina y otros glicosaminoglicanos para ayudar a sanar las articulaciones y la piel.
6. El caldo de huesos es antiinflamatorio. Las propiedades desintoxicantes del caldo de huesos y sus aminoácidos ayudan a reducir la inflamación.
¿Bebes caldo cetogénico?
Bueno no
Cómo agregar caldo de huesos a su dieta cetogénica
El caldo de huesos es el complemento perfecto para una dieta cetogénica, y la mejor parte es que puedes consumirlo de muchas formas diferentes. Aquí hay cuatro formas en que puede obtener los beneficios de este caldo en su dieta:
1. Use su caldo de huesos favorito como caldo para cualquier sopa que prepare.
2. Beba caldo de huesos como bebida caliente y relajante.
3. Complemente su dieta con proteína de caldo de huesos o suplementos de colágeno.
4. Prepara bocadillos cetogénicos gelatinosos como caramelos sin azúcar.
Además, si desea entrar en cetosis rápidamente, puede combinar caldo de huesos con hambre.
Cómo entrar en cetosis rápidamente con caldo de huesos
Prácticamente no hay carbohidratos en el caldo de huesos + satura tu cuerpo muy rápidamente. También le ayuda a reponer el líquido que pierde durante el ayuno (ya que el ayuno reduce los niveles de insulina y glucógeno). Básicamente, esto significa que consumir té de huesos durante dos días es la forma ideal de entrar en cetosis.
Además del caldo, durante estos dos días puedes consumir aceite MCT y realizar caminatas de una hora para acelerar tu transición a la cetosis. Después de ayunar durante dos días, siga las reglas de nuestro guía completa de ceto.
